「来月の レッスン どうしよう」
「パン教室を始めたものの
毎月、レッスンメニューに悩む…」
「最近、生徒さんからよく
米粉パンやらないんですか？って言われる…」
「体のことを考えると、小麦のパンより
米粉パンがいいのかも…」
「とにかく。自分1人では
レシピを考えきれない！」
パン教室の先生。
レッスンメニューの
お悩みはありませんか？
満を持して始めたパン教室。
実際やってみたら、、、
レッスンするより、準備のほうが大変。
特にメニュー決めは、季節や人気など
考えることがたくさん。
そして、回を重ねるごとにレパートリーが
なくなっていってしまいます。
そうなると、オリジナルレシピが必要に。
レシピ完成まで、何度も試作して…と
時間がかかります。
こちらの通信講座では、パン教室歴１１年の私が
雑穀と米粉でグルテンフリーのパンの
季節感あふれるメニューや、おまけレシピとして
グルテンフリーの多様なレシピを提供します。
これにより、レッスンの準備時間を大幅に削減し、
常に新鮮で、他の米粉パン教室にはない
魅力的なメニューを提供することができます。
動画での学習を通じて、
各レシピの細かいポイントや
コツを学べます。
米粉でグルテンフリーのパン。
あなたの教室に、とり入れてみませんか？
最近生徒さんから
「米粉パンやらないんですか？」って聞かれること。
多くなった。と感じませんか？
１１年前。私がパン教室を始めた当初から、言われました。
ですが、当時は「米粉１００％でパンは作れない」
という時代。
米粉パンといっても、小麦に少しでも米粉を混ぜたら
米粉パンでした。
私は、そんな無意味な米粉パンを作る気はなかったんです。
それが今では、米の粉砕技術が向上し
小麦と同じくらい粒子の細かな、
米粉ができるようになりました。
米粉だけで、パンが作れるようになったんです。
そうなると、増えてくるのは
米粉パン教室。
教室で米粉パンをやってもいいけど
他と同じになってしまう。
そんな悩みがでてくるので
さらに当教室では、雑穀を加えます。
他と同じは、イヤ！
差別化できて、無限にひろがる
雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り
米粉だけだと、どうしても 気になる糖質。
この糖質は、
食物繊維を一緒に摂ることで 抑えることができるんです。
雑穀の食物繊維で、米粉の糖質を抑え
その他にも含まれている
栄養効果も摂り入れることができますから
米粉だけよりも、体にいいパンを作れます。
それだけでなく
味も、色も、使う雑穀によって変わるんです。
雑穀の特徴を知れば、
どんな効き目で どんな味 どんな色
あなたの目的や好みで、
自分の思い通りのパンが焼けますよ。
だから
他の米粉パン教室と差別化できるうえに
レシピは無限にひろがります！
３０レシピ商用利用可能な通信講座
雑穀と米粉のパンレッスン
特徴
✅動画で習得
✅全３０レシピ
✅充実したサブメニュー
✅米粉だけでも作れる
普段のレッスンで忙しい先生に、ぴったり。
レッスンの片付けをしながら。
子供の送り迎えの待ち時間に。
など空いた時間や、隙間時間に
観て学んでいただけます。
全３０レシピ
雑穀と米粉で作る グルテンフリーのパンレシピは、
全部で３０種類。
３０あれば、一ケ月ごとにメニューを替えても
２年半はレシピに困ることは、ありません。
充実したサブメニュー
自分で作れば、使っているものが明確だから
安心して食べることができます。
ですので、作れるものは作りたい。
食パンに合う、『豆乳クリーム』
ピザに使う、『豆腐のホワイトソース』
ハムマヨの、『マヨネーズ』
ツナフランスの、『ツナ』など
パンレシピだけでなく、サブメニューも豊富です。
米粉だけでも作れる
レシピは全て、
雑穀と米粉で作るグルテンフリーのパンです。
雑穀を使うことで、健康効果が高まり
米粉の糖質を抑えることができます。
ですが、雑穀を準備して入れる手間がかかります。
「米粉だけで作れますか？」
という質問もいただきます。
そこで、米粉だけで作る場合もお伝えしています。
１つのメニューで、『雑穀と米粉』『米粉のみ』
２パターン作れるんです。
３０レシピ商用利用可能な通信講座
雑穀と米粉のパンレッスン
動画で取得
自分のペースで学べる通信講座誕生！
※単品の場合 １レシピ １９,８００円（税込）となります。
※ペイパル決済の場合はURL 銀行振込の場合は振込口座を
フォームに入力 送信後こちらからメールでお知らせいたします
30レシピ商用利用可能な通信講座
雑穀と米粉のパンレッスン
以下の項目をご入力いただき送信してください。
お申し込み後、メールにてご返信いたしますので
hotohapan-kaori@yahoo.co.jpから受信できるようにお願い致します。
４８時間以内に返信がないようでしたら届いていない可能性がありますので
恐れ入りますが こちらのアドレスにご連絡をお願いいたします。
お申し込みの際は、ご記入前に下記『ご利用規約』をご確認ください。
【ご入金後の返金・キャンセルについて】
ご入金後の返金・キャンセルは致しかねます。
あらかじめご了承のうえお申し込みください。
万が一ご予約が確定した日に
ご都合が悪くなった場合は、必ずご連絡ください。
【商用利用について】
こちらは商用利用可能なコースレッスンです。
お申し込みいただいた数の、レシピは
教室でのレッスンなどお使いいただけます。
ただし、
配布するレシピプリントや、レッスン動画は
ご自身が作成していただきますよう、お願いいたします。
また、動画のダウンロード、無断転載は
一切禁止です。
30レシピ商用利用可能な通信講座
雑穀と米粉のパンレッスン
長崎で、１０年パン教室をしています。
不思議なことに、来てくださってるかたの半数は
医療従事者のかたでした。
２０２０年、コロナが猛威をふるい
１番大変な思いをしたのは、この医療従事者の
みなさんだと思います。
もともと夜勤など、時間も曜日も関係ないお仕事。
そこに、感染症だから家族にも会えない。
患者さんが後を絶たず、
休むことすらできない状況でした。
そんな医療従事者のかたの
疲れをとることができないか。と考えました。
私がやっているのは、パン教室だから
パンで何かできれば…
パンに雑穀を使えば、体にいいパンになるのでは。
と思いました。
はじめは、小麦と雑穀で作ってみたのですが
より体にいいパンにしたいと考えるようになり、
スペルト小麦にしてみたり、雑穀だけにしてみたり。
と試しているうち、グルテンフリーにできる
米粉に、辿り着きました。
そこからは、米粉との闘いです。
小麦と同じようにはいかず、
ドロドロで、とてもパン作りとは言えない状態。
軽石のような、パンとは程遠いカチカチのものが
出来上がったり。
「これはいったい何なんだろう」
というものを、作り出してました。
そして、オオバコの存在を知り
雑穀と米粉でグルテンフリーのパンが
完成したんです。
私は、面倒くさがりなので
そんな自分のために、手間と洗い物を省いたレシピを
考えるのが、得意です。
そして、今までやっていた小麦のパン教室では
「教室に来た時だけじゃなく、家でも作れるように」
という思いで、手に入れやすい材料で
レシピをつくっていました。
この雑穀と米粉でグルテンフリーのパンでも
手間と洗い物は少なく。
余計なものは使わない、必要最低限の材料で
体にいい！味もいい！パンを追求しています。
辻調理師専門学校 製パンコース通信課程修了
辻調理師専門学校 製菓コース通信課程修了
２０１３年 自宅教室を始めてからも
横浜おうちパン教室はまくまパンライセンスを取得するなど現在も学び続けています
雑誌『主婦の友』『オレンジページ』『ESSE』に掲載
長崎新聞とっとって 掲載
KTNテレビ長崎『マルっと！』『冒険県 冒険する長崎』出演
もうレッスンメニューで悩まない！
２年先まで使えるレシピを手に入れて
レッスンの準備時間を、大幅削減。